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EVENEMENT

  La tension est à son comble! Je suis invitée en tant qu’oratrice Mercredi 19 Novembre au prochain évènement Hub Dot Luxembourg: Connecting through our stories and our passion for food. Je parlerai de mon rêve. Vous pouvez vous inscrire directement sur le site...

Graines de Chia

Chia est le mot tendance du moment dans les sphères de la nourriture complète/saine, du monde bio-écolo. Mais ces minuscules graines, méritent leur titre d’aliments super sains. Les graines de chia viennent d’une plante à fleurs de la famille de la menthe...

Aloe Vera

    Il y a plus de 6000 ans, les Egyptiens parlaient de la plante Aloe vera comme « la plante de l’immortalité » de part ses utilisations nombreuses. L’aloe est connue pour quelques unes de ses propriétés médicinales, souvent liées...

A Propos du Blé…

    On m’a souvent demandé de partager les connaissances que j’ai sur le blé et pourquoi nous en mangeons un minimum au Comptoir. C’est l’objet de ce billet. Le blé qui est promu a été tellement modifié et hybridizé, il n’a plus rien en commun avec le blé qui était...

Graines de Potiron

    Ce n’est pas encore la saison d’Halloween et pourtant il y a de nombreuses raisons pour manger des graines de courge.  Environ 150 grammes de graines de courge contiennent presque la moitié de la dose journalière recommandée de magnésium. Elles sont...

A propos des Amandes

  Les amandes sont pleines de nutriments et sont un snack satisfaisant et savoureux. Elles contiennent des protéines, de la vitamine E, de bonnes graisses, des fibres, des flavonoïds ainsi que du calcium, du potassium, du phosphore et du magnesium. La vitamin E est un...