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Salade Germée

  Il y a pas mal de saveurs différentes dans cette salade et les couleurs sont plutôt pastelles. Il y a beaucoup de nutriments car j’y ai ajouté des gaînes germées de broccoli. Le côté croustillant vient du lard et des croutons de seigle, qui sont grillés dans...

Salade de Fraises et Noix de Pécan

    J’adore jouer avec les couleurs et les textures lorsque je crée des salades et je dois avouer que j’adore les combinaisons sucrées salées. C’est avec ces éléments en tête que j’ai établi cette recette. Les fraises sont plutôt sucrées et ont...

La salade Popcorn

    Il n’y a pas de popcorn dans cette salade. Vous vous demandez peut-être alors d’où vient le nom. Je faisais cuire le riz basmati brun et une délicieuse odeur flottait dans la cuisine. C’est alors que mon fils est venu me voir et m’a demandé...

Salade de pâtes, feta et pois chiches

    Cette salade est délicieuse de part ses saveurs inhabituelles. J’ai utilisé des pâtes à base de farine de millet puisque nous ne mangeons pas de blé. J’aime le mélange de saveurs et de texture réalisé grâce aux pâtes, à la feta, aux pois chiches et à...

Salade d’Asperges Sauvages

    Les asperges sauvages ont un goût différent des autres asperges (blanches ou vertes). Leur goût est plus prononcé, amsi agréable et leur texture plus soyeuse. Pour réaliser cette salade pour 3 personnes vous aurez besoins de: 200 grammes d’asperges...

Salade Poires et Bettrave rouge

Il vous faut une bettrave rouge de taille moyenne, deux poires et de la salade verte. J’ai choisi ici une iceberg, mais une autre salade verte (laitue, feuille de chêne, batavia) fera bien l’affaire. Pour la vinaigrette, vous aurez besoin du jus d’un...