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red fruits

Berries salad

Combiner fraises et pistaches revient à former un duo gagnant. J’ai utilisé ici:

  • environ 200 grammes de fraises
  • 100 grammes de framboises
  • 50 grammes de pistaches (les noix sont une bonne source de vitamine E et de bonnes graisses)

J’ai ajouté des miettes de fèves de cacao non raffinées (qui est considéré comme « super-food »), des graines de sésame ainsi qu’un peu de sucre (non raffiné).

Les pistaches sont une source d’énergie et d’antioxydants (ces petites choses qui nous aident à bien vieillir). Elles sont une source de vitamine E, environ 23 grammes pour 100 grammes de pistaches. La vitamine E est importante et essentielle pour une peau en bonne santé. Les pistaches sont pleines des vitamines de la famille des B, comme la B-3 (niacin), B-2 (riboflavin) ou B-1 (thiamine). Ces noix contiennent aussi plusieurs minéraux comme du cuivre, du zinc, du magnesium, du potassium et du fer…

Alors ne les zappez pas. Pour plus d’infos vous pouvez lire mon billet sur les fraises ici.

Sources:

  • Natural News
  • Food Matters