De nouveau trois semaines depuis le dernier billet ici. Ce n’est pas que je suis inactive… J’ai préparé de la pâtisserie pour une amie qui organisait une vente carritative, j’ai travaillé sur un certains nombres de recettes, at avancé sur mes cours de nutrition. Mais j’ai des difficultés à prendre le temps pour tout gérer: les cours, le site ici, les réseaux sociaux et tout le reste (boulot, maison, famille…).
Enfin voilà, comme je l’avais fait pour l’Automne, (désolée je ne l’ai pas fait pour l’hiver!) j’ai pensé que ce serait une bonne idée de partager avec vous les légumes et fruits de saison pour le printemps. Vous consommerez ainsi des aliments avec le plus de nutrients car ils sont probablement cultivés de la manière la plus naturelle possible et non en serre.
Sont de saison, pour le Printemps:
- Artichauts
- Asperges (plutôt vers la fin du Printemps)
- Betterave
- Broccoli
- Broccoli violet germé
- Carotte
- Céleri-rave
- Chicon
- Choufleur
- Choux
- Choux de Bruxelles (en Mars)
- Concombre
- Cresson
- Epinard
- Fenouil
- Haricot Vert
- Oignon
- Oignon de Printemps
- Panais
- Petit pois
- Poireaux (jusque Mars)
- Poivron
- Pomme de Terre
- Radis
- Rhubarbe
- Topinambour (jusque Mars)
La liste des fruits est plus courtes:
- Banane
- Bramley apple
- Citron
- Fraise
- Grenade
- Nectarine
- Orange
- Pamplemousse Rose
- Poire
- Pomme Bramley
Herbs grow also in season:
- Cerfeuil
- Estragon
- Romarin
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