On m’a demandé régulièrement où je m’approvisionne pour mes recettes. JE voudrais d’abord souligner que ce billet n’est pas sponsorisé et je n’ai reçu aucune contribution sous quelle forme que ce soit des adresses que je donne ici.

Il y a plusieurs endroits où je fais mes courses au Luxembourg. La majeure partie de mon approvisionnement se fait chez Naturata. Lorsque je fais mes courses, dès que possible je préfère les produits « Demeter » (le lien est inclus, prenez quelques minutes pour en apprendre plus sur leur philosophie). Mon lait, (qui est non pasteurisé), beurre, mes oeufs, ma crème et certaines de mes farines sont des produits Demeter. Je me rends régulièrement qussi chez « Nature et Eléments » à Howald, parce qu’il n’y a que là que je trouve ma farine de Kamut. De temps à autre je m’arrête chez Mullebutz à Bonnevoie, mais c’est plutôt rare. Non pas que je n’aime pas la boutique, mais je ne la trouve pas facile d’accès…

Je fais parfois mes courses chez Cactus ou Delhaize si je suis près de l’une de leur boutique et que j’ai besoin de l’une ou l’autre chose. D’après moi, Cactus est bien meilleur que Delhaize. Ce que je n’aime pas chez Delhaize est que leurs oeufs bio proviennent de poules élevées en batterie par exemple! Il m’est aussi arrivé de m’approvisionner à Auchan, mais cela n’arrive que lorsque je n’ai pas d’autre option possible. Leur rayon bio est extremement cher et la qualité de leur produits (particulièrement les fruits et légumes) est plutôt piètre.

Si vous lisez « A Propos « , vous y apprendrez que notre chemin vers une alimentation saine, vers une meilleure santé a commencé il y a plus de 10 ans. A ce jour, notre alimentation est à peu près à 80-85 % biologique. Il nous arrive encore de dévier pour des extras, mais je prends toujours soin de lire les étiquettes de composition afin d’éviter trop de crasses. 

N’hésitez pas à poser vos questions, je ferai de mon mieux pour y répondre.