Sélectionner une page

Muffins au Museli

  Cette recette fait partie de la série « Rentrée ».  J’aime l’idée de ces muffins car ils sont complets sous différents aspects. Les graînes de chia et le museli (qui est choisi sans sucre ajouté et sans blé) apportent des...

Crêpes

    Les pancakes viennent en seconde position dans notre maison lorsqu’il s’agit de réconfort. Comme j’avais déjà une recette de pancakes sans farine de blé, il devenait impératif et urgent que je vienne avec une recette de crêpes sans blé....

Muffins au Citron et Graines de Pavot

  Ce billet est le second de la série « Goûters pour la rentrée ».  Vous pouvez retrouver la première recette, « Biscuits de rentrée » ici. J’aime beaucoup la recette classique des muffins au citron et graines de...

Biscuits de la Rentrée

  L’école a repris et avec elle la préparation des « goûters ». J’ai donc commencé à créer des recettes de snacks ou goûters qui sont sains et sans farine de blé bien sûr. Celle-ci est la première de la liste. Il y a des graînes de...

A Propos du Blé…

    On m’a souvent demandé de partager les connaissances que j’ai sur le blé et pourquoi nous en mangeons un minimum au Comptoir. C’est l’objet de ce billet. Le blé qui est promu a été tellement modifié et hybridizé, il n’a plus rien en commun avec le blé qui était...