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Délices de Salzbourg

 Ces dernières années, nous avions établi une tradition de Noël: début Décembre, je prenais un jour de congé et passais ma journée dans la cuisine à péparer mes « bredeles ». Ces petits gâteaux de Noël traditionnels d’Allemange et du...

Bonhommes aux épices

   J’ai commencé mes biscuits de Noël un peu plus tôt cette année parce que j’en avais promis à une amie pour une vente carritative. J’ai fait trois sortes de biscuits: des sapins qui sont des biscuits au thé Matcha, des boules au chocolat et des...

Biscuits d’Automne

  Ces biscuits ont marqués officiellement le début de la saison plus froide. J’ai donc utilisé du gingembre, de la cannelle et du chocolat pour nous rappeler toutes ces saveurs d’hiver fabuleuses. J’ai utilisé du miel à la place du sucre et de la...

Gâteau aux carottes

  Cette recette est une adaptation d’un classique: le gâteau aux carottes. J’ai utilisé pour ce gâteau du tsampa et de la farine de riz. C’est le tsampa qui donne au gâteau cette couleur foncée remarquable. J’ai utilisé de l’huile de noix...

Cookies du Matin

     Ces cookies sont une version saine de cookies que vous pourrez donc manger à tout moment de la journée. C’est la dernière recette de ma série « rentrée« . Ils sont sans farine de blé, parmis les bonnes choses, on y retrouve du miel et...