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Graines de Potiron

    Ce n’est pas encore la saison d’Halloween et pourtant il y a de nombreuses raisons pour manger des graines de courge.  Environ 150 grammes de graines de courge contiennent presque la moitié de la dose journalière recommandée de magnésium. Elles sont...

Le gâteau « J »

      Réussir à faire un gâteau décent sans utiliser de la farine de blé a vraiment été une des tâches les plus difficile dans mon travail pour Le Comptoir. Ça été un réel plaisir de réussir à créer cette recette qui n’est pas seulement sans blé, mais carrément...